Gelee in Dosen – ein Qualitätsmerkmal

warum ist es ein Qualitäts- Merkmal?
warum ist das Gelee wichtig und gesund?
warum ist es manchmal zu viel?
ab wie viel ist es eine Reklamation?

So soll es in der Regel sein: am Rand der Dose etwas Gelee,
es sollte nicht mehr als 5% des Doseninhalts ausmachen.

kurz:

Gelee ist technisch notwendig und daher ein Qualitätsmerkmal
Gelee besteht aus Wasser, etwas Fett und enthält wichtige Nährstoffe

Die Menge kann zwischen 1-5% schwanken, sollte im Mittel 2,5% sein

Die Menge des Menüs ohne Gelee sollte im Mittel genau die angegebene Menge betragen.
Die Ursache für zu viel Gelee ist eine ungenügende Füllung der Dose mit Menü.

Zu viel Gelee, also mehr als 5% ist eine Reklamation, die Fehlmenge wird ersetzt
 

Vorwort:

Was ist Gelee und wie kommt es dazu?

Etwas Gelee am Dosenrand und Dosenboden ist normal.
Es kommt vom Wasser das über die gefüllte Dose vor dem Verschließen geträufelt wird. Das Warum wird unten erklärt.

Gelee ist also nichts weiter als die Fleischbrühe mit etwas Fett aus dem Menü. Wenn Du eine echte Rindsuppe kochst und wenn diese abkühlt, findest Du ebenso ein solches Gelee vor. Erwärmt ist es Suppe, kalt ist es Gelee.
 

 

Da viele Katzen besonders das Gelee sehr schätzen gibt es sogar Anleitungen im Internet, wie Du mehr davon herstellen kannst.


Warum ist dieses Träufelwasser, diese Suppe, dieses Gelee also wichtig und nötig?

Wir träufeln deshalb, weil eine 100% exakte Füllung mit dem zähflüssigen Menü nicht möglich ist. Zähflüssig ist das Menü deswegen, weil wir so wenig Wasser für die Fließfähigkeit verwenden wie möglich, und weil wir kalt abfüllen, um die Vitamine zu erhalten.

Da die Zähigkeit je nach Temperatur und Art des Menüs schwankt ist eine exakte Füllung niemals möglich.

Die Menge schwankt bis zu 5%.


 

Außerdem müssen wir unbedingt vermeiden, dass zu viel Menü in die Dosen kommt. Ein Überqellen des Menüs würde dazu führen dass die Masse das Aufpressen des Deckels behindert und zu Undichtigkeiten führt.

 

Aber selbstverständlich wollen wir nicht, dass Du 5% zu wenig bekommst.

 

Darum sind die Dosen etwas größer als angegeben und darum bekommst Du mitunter mehr als angegeben.

Die wahre Größe der Dosen entspricht 820g

Die Befüllung schwankt allerdings.
Im Schnitt, dh über das Jahr gemittelt soll sie 800g ergeben.

 

Die Befüllung schwankt zwischen 95% und 100%
Also meistens zwischen 790 und 810g, bis zu 780 / 820g

Die Dosen sind also um 2,5% größer als angegeben, also zb 820g statt 800g damit wir mit 97,5% Füllung die angegebene Menge von 800g erreichen.

Die restlichen 2,5% - 20g - werden durch den Träufler aufgefüllt um zu vermeiden dass Luft in den Dosen verbleibt.

 

Die Folge der unvermeidlichen Schwankungen ist, dass Du mal eine Dose erhältst, die zu 95% gefüllt ist, mal eine die zu 100% gefüllt ist. Mal sind 780g Menü enthalten, mal 820g.

Mal sind 5% also 40g Gelee enthalten,

mal ist fast kein Gelee zu finden.

 

Das Gelee ist also ein Extra, das technisch nötig ist.

Das Gelee ist also einfach nur Wasser, dass mit Fett gemischt diese Form annimmt.

Das Gelee ist wie eine echte Suppe, also für unser Empfinden etwas Kostbares, wenn ein Restaurant noch echte Suppen kocht und kein Suppenpulver verwendet.

 

Ist Gelee schlecht oder gefährlich?

 

Katzen wie Hunde lieben dieses Gelee im Allgemeinen, es ist keinesfalls schädlich sondern einfach nur das Träufelwasser gemischt mit etwas gelöstem Fett aus dem Menü.
Einfach nur gute Suppe.

Gelee kann daher ohne Bedenken verfüttert werden, wenn Du Dir nur mal eine gute Presswurst vorstellst.
 

 

Warum kann Gelee dennoch eine berechtigte Reklamation sein?

Ganz einfach wenn es deutlich mehr ist als die zulässigen 5% sind.

Wie kann es dazu kommen?

Das kann ganz leicht am Anfang oder am Ende einer Produktion vorkommen.

Wenn die Füllrohre noch nicht oder nicht mehr den üblichen Druck haben.

Auch kann es vorkommen, dass die zähflüssige Menü-Masse mal ein Zuleitungs-Rohr verstopft. Das kommt selten-aber-doch vor. Das sind natürlich allesamt klare Reklamationen. Schwieriger ist die Entscheidung, wenn die Dose nur zu 90% statt den zulässigen 95% befüllt ist. Wer hat schon eine Präzisionswaage zu Hause?

 

Natürlich gibt es diese Grenzfälle.

Natürlich sagt keiner was wenn mal eine Dose ein bisschen mehr Gelee hat als sonst. So wie wir alle auch mal eine kleine Delle in der Dose tolerieren.

Wie viel Gelee sind die noch zu tolerierenden fünf Prozent?
40 Gramm, das sind ca. drei ungehäufte Esslöffel.

Auch könntest Du zur Dokumentation den Menü-Inhalt und das Gelee gesondert voneinander auf zwei Teller liegend fotografieren.
Auch ist ein Foto von der Dose und dem Dosenboden hilft uns sehr für die Qualitätssicherung.

Am meisten würden wir uns über ein Video freuen, wie Dein(e) Liebling(e) sowohl das Menü als auch das Gelee geniessen...

 

PANEON entscheidet im Zweifelsfall auf jeden Fall für den Kunden !!! :)

 

 

Wichtig für Dich als Kunde ist:

PANEON steht zur ausgelobten Qualität, Du bekommst auf jeden Fall Ersatz falls diese nicht gegeben ist. Sichtprüfung, Geruchsprüfung, Konsistenz.

Gelee beeinträchtigt keinesfalls die Gesundheit des Menüs. Es stimmt nur einfach die Menge nicht. Es ist nicht schlecht, es ist nur zu wenig Menü!

Es kann und soll gerne verfüttert werden, unbedingt mit dem Gelee, das Du mit warmen Wasser auch in Suppe verwandeln kannst.

Denn es sind viele Nährstoffe und Mineralien darin gelöst, die beim Entfernen des Gelees verloren gehen würden.

Außerdem trinken nicht nur Menschen, auch Tiere in der Regel zu wenig.

Es ist daher sehr vorteilhaft für die Nieren bei Mensch und Tier:
Wenn mehr Wasser, auch in Form von Gelee für eine bessere
Spülung und Entgiftung zur Verfügung steht.